竹筍是營養(yǎng)豐富的美味食物，但剝皮是件麻煩事。大多數人都采用從根部一層一層饒著圈剝的方法，對付一個筍就要耗時良久。今天俺要給大家演示一種完全原創(chuàng)、摧枯拉朽的暴力剝筍法，四個簡單動作，就可以達到善解筍衣的高超境界!

　　1、斬首：

　　用刀把筍的根部位切除，別心疼，這部分留下也嚼不動!

　　2、分尸：

　　從根部下刀，順著筍，縱向一分為二，俺偷懶，底部沒有切透，筍皮還連帶在一起。

　　3、扒皮：

　　順著筍衣和筍肉的結合部，可以狠輕松狠輕松的取出筍肉啦。為了凸顯俺的窮兇極惡，對這個示范品下手有點狠，精華部位筍尖損失了點，下不為例，同學們也引以為戒哈!

　　4、美容：

　　為了獲得良好的口感，用水果刀把根部較老筍節(jié)處的老皮削掉，如果對自己鋼牙鐵齒有信心的同學可以自行省略該步驟。

　　以俺長期訓練的熟練程度，處理完一個筍，用時不超過兩分鐘。