發(fā)芽的紅薯其實(shí)也是可以食用的，因?yàn)榧t薯在發(fā)芽的過程中并不會(huì)產(chǎn)生毒素。但是，紅薯發(fā)芽后的口感和營養(yǎng)都不理想，所以很多情況下我們都會(huì)選擇扔掉。

　　下面介紹紅薯盆景的制作方法，教你把發(fā)芽的紅薯變廢為寶，既可以做成漂亮的盆景裝點(diǎn)家居，又可以當(dāng)成綠色蔬菜食用，一舉兩得。

　　一、水培紅薯盆景的制作方法

　　把發(fā)芽的紅薯放在透明的玻璃容器中，倒入清水，清水的量大約到紅薯的一半左右就行了，不要淹沒紅薯。然后就把容器放在陽光充足又通風(fēng)的地方，如果水少了就再補(bǔ)充一點(diǎn)，大約半個(gè)月左右就長得很旺盛了。

　　二、土培紅薯盆景的制作方法

　　把發(fā)芽的紅薯放在合適的花盆里，倒入適量土壤將紅薯完全覆蓋住，已經(jīng)萌發(fā)出來的嫩芽可以露出土面，然后倒入清水將土壤澆透，放在陽光充足又通風(fēng)的地方任其生長吧，發(fā)現(xiàn)土壤較干的時(shí)候澆點(diǎn)水就行了。

　　補(bǔ)充說明：

　　1、無論水培還是土培，都可以使用整塊的紅薯，也可以把紅薯切分成小塊，但每個(gè)小塊上面都必須要有芽眼。另外，如果是切分成小塊種植，切好以后必須先把切口晾干，然后再將切口部分經(jīng)過消毒處理，才能用于水培或土培，否則容易導(dǎo)致薯塊腐爛。

　　2、當(dāng)紅薯莖葉長得足夠多時(shí)，我們可以用剪刀把鮮嫩的紅薯葉剪下來，炒菜、做湯、做窩頭或蒸著吃均可。剪紅薯葉的時(shí)候要留下一小段，大約留下4厘米左右就可以了，再繼續(xù)等待一段時(shí)間，留下的部分又會(huì)生長出新的紅薯葉。

　　3、喝剩的啤酒或煮飯剩下的淘米水，都可以當(dāng)作植物的營養(yǎng)液，它們能讓植物生長的更加旺盛。