紅薯是我國(guó)非常重要的一種經(jīng)濟(jì)作物，在以前糧食較為短缺的時(shí)候人們靠紅薯活下來(lái)，后來(lái)紅薯成為了家畜的食物，再后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，又開(kāi)始研究紅薯的吃法，紅薯就此又大量的被人們食用。

紅薯的吃法：紅薯棗泥餅

食材準(zhǔn)備

棗泥適量，紅薯一個(gè)，糯米粉適量，澄粉適量芝麻少許。

方法步驟

1、將紅薯去皮切，切塊，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，壓成泥；

2、然后拌入糯米粉和澄粉，揉勻成面團(tuán)后分成小劑，按扁；

3、然后將棗泥放在中間，包裹，捏好搓圓，輕輕按扁，沾上芝麻；

4、平底鍋中少許油，放入餅，小火煎至兩面金黃即可。

紅薯的吃法：拔絲紅薯

食材準(zhǔn)備

紅薯2塊，白糖70克，醋1勺，油500ml。

方法步驟

1、將紅薯去泥沙刮皮切塊，鍋中燒熱油；

2、將紅薯塊放入鍋中，中火慢炸，炸至外脆里嫩待用；

3、鍋中放入少許油，放入白糖，小火慢慢熬至融化，加入少許醋；

5、熬成糖漿變黃，變紅后放入紅薯塊，翻炒均勻，裝盤(pán)即可。

紅薯的吃法：奶酪焗紅薯

食材準(zhǔn)備

紅薯適量，奶酪絲適量，黃油小塊，酸奶適量，煉乳適量，杏仁片適量。

方法步驟

1、將紅薯洗凈對(duì)半切開(kāi)，放入鍋中蒸熟；

2、將紅薯中間挖出部分瓤，放入碗中，加入適量黃油和酸奶，煉乳拌勻；

3、然后將拌勻的紅薯瓤填回紅薯，上面撒些杏仁片，放入烤盤(pán)；

4、入200度烤箱，烤10分鐘左右金黃即可取出。

紅薯的吃法：紅薯銀耳羹

食材準(zhǔn)備

紅薯1個(gè)，干銀耳1朵，枸杞適量。

方法步驟

1、將干銀耳用溫水跑軟，紅薯去皮且塊，枸杞洗凈；

2、將泡好的銀耳放入鍋中，加水煮至軟糯，然后放入紅薯塊；

3、煮10分鐘后放入紅薯煮熟，放入枸杞，煮5分鐘左右即可。