兒子說好久沒吃雞翅了，今天就做個(gè)可樂雞翅吧，現(xiàn)在的雞翅實(shí)在不敢給小孩子吃，動(dòng)不動(dòng)就打了激素，偶爾一次給他吃吃。

食材介紹

雞翅(12個(gè)),蔥段(15段),可樂(330ml),姜(10片),八角(5個(gè)),蒜子(1塊切片),黃酒(少許),辣椒(少許（根據(jù)個(gè)人口味加）),鹽(少許),老抽(3-4大勺),桂皮(1段)

可樂紅燒雞翅的做法步驟

1. 雞翅洗凈，斜切兩刀，放入鹽水浸泡半小時(shí)。

2. 燒開鍋，熱油，放入八角，桂皮，再放入雞翅，顏色未變加入黃酒，雞翅有點(diǎn)焦色了，加入蔥段、姜片、蒜子，翻炒

3. 加可樂，煮三分鐘，這樣甜味先入

4. 加老抽，加鹽，鹽千萬不能放多，如果淡了收汁后會變咸，也可以收汁后挑整。

5. 蓋上鍋蓋，大火收汁

6. 收到一定濃稠度改小火翻炒，調(diào)整咸淡。撒上蔥花，熄火燜兩分鐘，出鍋！香噴噴。

小貼士

因?yàn)榻o小孩子吃，辣椒跟糖都沒放了，可以根據(jù)個(gè)人口味加重辣椒跟糖的用量