我是個(gè)廣東人，很愛(ài)吃腸粉，因?yàn)樯钤谥貞c比較難吃的到，后來(lái)就自己買(mǎi)材料回來(lái)做了

    主料

    腸粉皮1碗  水1碗

    輔料

    雞蛋1個(gè)  蔥花2顆  香菜1顆  姜末1塊  小米辣3個(gè)  調(diào)和油4勺

    腸粉的做法

    1.蔥，香菜，姜末，切好備用！

    2.1：1的比例來(lái)調(diào)，調(diào)開(kāi)之后多做幾次最后這個(gè)動(dòng)作。 （圖是一人量）

    3.準(zhǔn)備家伙，雞蛋，油和蒸盤(pán)！同時(shí)準(zhǔn)備好蒸腸粉的大鍋，放水燒開(kāi)！

    4.盤(pán)子底下刷一層油，放漿和雞蛋，喜歡吃肉的就放肉。（小提示：拉腸一定要薄才好吃，漿不要放太多，多拉幾次沒(méi)關(guān)系

    5.漿少的話(huà)上鍋一分鐘就可以拿出，根據(jù)自己放漿的程度判斷

    6.這樣薄薄的一層口感最好，

    7.最好炒汁，放油熱鍋，倒入事先準(zhǔn)備好的配料翻炒出香味，加水，放醬油！煮一會(huì)就可以了

    8.這樣就成啦

    烹飪技巧

    自己在家可以吃得真的很舒服，干凈，簡(jiǎn)單！