減肥一直都是女性朋友不變的話題，瘦身幾乎是每一位女性為之終生的奮斗目標(biāo)和天性。這不剛剛跨入夏季，急需彰顯身材的時(shí)刻，在身材上永遠(yuǎn)“死磕”的女人們放大自己的缺點(diǎn)，忽視自己的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于自己的容顏和身材是永遠(yuǎn)處于挑剔和糾結(jié)之中?？嘞拈_始，也是女人苦命的節(jié)奏哈....減肥大業(yè)已經(jīng)敲響。減肥無可厚非，我們杜絕不健康的節(jié)食減肥方式，還是需要注重健康。既要吃肉攝入蛋白質(zhì)，又要避免攝入脂肪，不要談脂色變，盲目的拒絕脂肪；得到將是非?？杀暮蠊?-“沒有曲線美”。在動(dòng)物肉中，雞肉被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。雞脯肉是性價(jià)比最高的低脂高蛋白選擇，脂肪含量通常在2%以下。雞脯肉形狀如同斗笠；是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)養(yǎng)身、瘦身養(yǎng)顏、酥香開胃、肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。讓我們將減肥進(jìn)行到底！不要虧待自己的胃，瘦下來迷死一大片！哈哈~由GODOFMERCY摩西膳坊原創(chuàng)，本篇系本人依照真實(shí)的經(jīng)歷原創(chuàng)，部分知識(shí)來源于網(wǎng)絡(luò)。內(nèi)容僅供參考，純屬個(gè)人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域】建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。

食材介紹

主料：雞脯肉(2塊) 紅朝天椒(1個(gè)) 綠朝天椒(1個(gè)) 大蔥(1段) 八角(4個(gè)) 花椒(15粒) 干紅辣椒(2顆) 桂皮(適量)  輔料：生姜粉(1勺)  蛋清(1個(gè))  白砂糖(半勺)  淀粉(2勺)  料酒(1勺) 味極鮮(2勺)  鹽(1勺)

多圖詳解反傳統(tǒng)另類的酥香椒麻雞脯肉的做法步驟:

1.將雞脯肉邊上的油脂去掉，先將雞脯肉切成條狀。改刀切成丁。

2.雞脯肉里加進(jìn)生姜粉、蛋清、淀粉、料酒。將其攪拌均勻備用。鍋中燒熱油，倒進(jìn)雞脯肉粒煎炸。

3.爆香生姜、干紅辣椒、八角、桂皮、花椒粒，匯進(jìn)新鮮的大蔥。

4.匯進(jìn)煎炸好的雞脯肉 。

5.半勺白砂糖。

6.加進(jìn)朝天椒；味極鮮。

7.最后撒進(jìn)黑胡椒、鹽調(diào)味即可。

小竅門：

GODOFMERCY摩西膳坊小貼士：
1.雞脯肉中加入蛋清和淀粉，可以讓其肉質(zhì)鮮嫩。
2.煎炸雞脯肉油溫起來之后，改中火，放入雞脯肉后，即可關(guān)火，用余溫繼續(xù)煎炸雞脯肉，隨后撈出瀝油。
3.最后炒制雞脯肉要快速，這樣可以保證雞脯肉酥香口感。
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本期分享：多圖詳解反傳統(tǒng)另類的酥香椒麻雞脯肉
圖文/攝影： GODOFMERCY摩西膳坊