晚上加班太餓想吃點東西時，可以蒸一碗雞蛋羹來補充能量，既不油膩又簡單好做，食材也是家里都有的。

食材介紹

雞蛋(兩個),白開水(適量),生抽(一點點)

蒸雞蛋羹#方太蒸愛行動#的做法步驟

1. 兩個雞蛋打散，加入大約1.2倍的白開水用手抽攪勻

2. 用篩子過濾一遍蛋液

3. 用保鮮膜敷住碗口，放入開水鍋中蒸8分鐘左右

4. 出鍋后淋上一點生抽就可以開動了

小貼士

過濾一遍蛋液水會沒有浮沫