家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蒸雞蛋羹是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)蒸雞蛋羹的做法步驟，看看蒸雞蛋羹怎么做既美味又好吃。
蒸雞蛋羹食材介紹
溫開水(跟雞蛋去殼后同等量) 味極鮮醬油(適量)
蒸雞蛋羹的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所有的材料
2.雞蛋打入盆中攪拌均勻
3.加入同等量的溫開水，攪拌均勻
4.過(guò)篩一下
5.再過(guò)篩一下（共過(guò)篩兩次，最后一次直接過(guò)篩到要上鍋蒸的容器中）
6.如果表面還有氣泡，用勺子勺出來(lái)
7.蓋上保鮮膜，上鍋大火蒸20分鐘
8.蔥切蔥花備用
9.取出撕掉保鮮膜晾涼后用刀輕輕的劃過(guò)四周
10.然后用手把容器四面都站一下，讓雞蛋自動(dòng)脫離容器中
11.然后把砧板蓋在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把雞蛋羹翻過(guò)來(lái)，切成小塊
12.擺盤，淋上味極鮮醬油和香油
13.再撒上蔥花裝飾一下
14.成品圖
