蒜泥蒸蝦的材料：草蝦12只，蒜末40公克，蔥花10公克，

調(diào)味料：

A.醬油膏2大匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1茶匙，料理米酒2大匙

B.香油1茶匙

蒜泥蒸蝦的做法：

1.草蝦剪去頭須及腳，挑去腸泥，從尾部對(duì)剖至頭部不切斷，拉開排齊在蒸盤上。

2.蒸鍋倒水燒開，蒜末加調(diào)味料A拌勻淋入排放整齊的草蝦上，再放入蒸籠裡蒸約3分鐘后取出。

3.坐鍋下入香油燒熱，將燒熱的香油澆到蝦身上，最后撒上蔥花即可。怎么做好吃

    注意咯：蒸蝦最好的時(shí)間為2分半至3分鐘，用電鍋蒸蝦，大約放入1/2杯水，蒸約2分半鐘；若用炒菜鍋蒸，大約蒸約3分鐘。