家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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食材介紹
小黃魚5條 蔥一顆 辣椒3個 料酒20克 生抽10克 五香粉1克 孜然粉適量 花椒油1大勺（大約10ML） 辣椒油2大勺（大約20ML） 白芝麻適量
值得去嘗試的一款烤小魚——香辣烤小黃魚的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所需要的材料。
2.每一條小黃魚背的兩邊各劃幾刀，這樣更好入味。
3.蔥、辣椒各切小段，放入容器里的魚上，再加入料酒、生抽、五香粉。
4.讓每條魚都充分的裹上料，用保鮮膜包好，放入冰箱大約腌制3-4個小時。
5.腌好以后去除蔥、辣椒，把每條魚串在竹簽上。
6.放入烤箱上層，上火開200度，烤12分鐘取出來翻個面再烤12分鐘。
7.準(zhǔn)備好刷的料。
8.兩面各烤12分鐘后取出，充分的刷上一層料，再兩面各烤5分鐘，即可。
