食材介紹

排骨適量 大米適量 食鹽適量  醬油適量  花椒適量  八角適量  香葉適量 白扣適量

粉蒸排骨的做法步驟:

1.肋排切成段，加入適量醬油

2.加入1勺食鹽

3.加入1勺砂糖腌制半個(gè)小時(shí)以上

4.這時(shí)候可以開始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香葉，用極小的火炒熟

5.晾涼之后去掉大塊的桂皮、八角、香葉和白扣，剩下的放入料理機(jī)稍微打碎

6.找一個(gè)蒸籠，墊上荷葉或者粽葉，擺進(jìn)去排骨

7.找一個(gè)蒸籠，墊上荷葉或者粽葉，擺進(jìn)去排骨

8.上鍋蒸1小時(shí)即可，出鍋之后可以撒上香蔥和辣椒