海帶結(jié)燒豆腐食材介紹

主料：

海帶結(jié)(適量) 豆腐(一大塊) 蔥(一根) 姜(一小塊) 蒜頭(2瓣) 紅尖椒(一個(gè))

輔料：

油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量) 老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)

海帶結(jié)燒豆腐的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所有食材

2.豆腐切小塊，海帶結(jié)提前浸泡清洗干凈

3.鍋里水燒開放入豆腐煮3分鐘撈起備用瀝干

4.海帶結(jié)也一樣煮3分鐘撈起備用瀝干

5.凈鍋放適量油開小火下入姜蒜爆香

6.放入瀝干水份的海帶結(jié)、豆腐和紅尖椒加入適量清水沒過海帶結(jié)和豆腐，改中小火，調(diào)入適量鹽、雞精生抽、老抽、料酒、香醋、和白糖蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至收汁

7.最后撒入蔥花翻一下即可出鍋

8.成品圖

小貼士：

豆腐容易破，煮燒豆腐要小心。