家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
來(lái)源: 家佳樂(lè)美食 編輯：家佳樂(lè)美食 訪問(wèn)手機(jī)版
壽司大根條食材介紹
主料：
白蘿卜(2根) 白醋(適量) 糖(適量) 鹽(適量) 梔子(4個(gè)) 水(適量)
壽司大根條的做法步驟:
1.白蘿卜去皮洗凈，切成長(zhǎng)條（或者薄片）
2.如圖，撒適量的鹽腌制20分鐘，去水份，使其變軟
3.用水充分的清洗
4.鍋中放入適量的水，不要太多了，夠腌制蘿卜2/3的量，放入梔子煮水，煮沸后晾涼濾出梔子
5.梔子水，白醋1:1混合均勻，總量淹沒(méi)過(guò)蘿卜，依照自己的口味放入糖（喜歡甜的多放點(diǎn)，可以嘗嘗味道）
6.把蘿卜放入湯汁里，上面蓋好，腌制24小時(shí)以上，取出食用
7.梔子藥店里有賣的，淘寶也有賣的，主要是給蘿卜染色，不要放太多
8.如圖，做壽司的時(shí)候撈出瀝干水分再用
