粉蒸豆角食材介紹

主料：

豆角(1把)

輔料：

鹽(適量)蠔油(適量) 剁椒(1勺) 蒜粒(半頭)香油(適量)面粉(適量)

粉蒸豆角的做法步驟:

1.豆角洗凈切段稍晾干

2.晾干的豆角放入盆里，加入適量的鹽，蠔油攪拌均勻

3.等鹽充分溶化后，撒上適量的面粉攪均勻

4.鍋內(nèi)放入適量的水，把蒸屜放上屜布，把豆角放到上面蒸

5.大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸15～20分鐘即可

6.把剝好的蒜粒用壓蒜器壓碎，放一勺剁椒和生抽，淋少許香油拌均勻，蔥洗凈切粒備用

7.把蒸好的豆角用碗裝起，澆上調(diào)好的醬料，撒上蔥花(吃的時候拌均勻)即可

8.