香烤豬蹄是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說香烤豬蹄的做法步驟，看看香烤豬蹄怎么做既美味又好吃。

香烤豬蹄食材介紹

主料：

豬蹄(1個(gè)) 蔥姜蒜(適量) 花椒大料(適量) 香葉(3片) 桂皮(1塊) 糖(適量) 料酒(適量) 醋(少許) 鹽(適量) 雞精(適量) 小紅椒(3個(gè)) 孜然(適量) 辣椒面(適量) 芝麻(適量) 生抽(適量)

香烤豬蹄的做法步驟:

1.準(zhǔn)備豬蹄（清洗干凈剁塊）

2.鍋中燒水加料酒姜下入豬蹄塊焯制

3.焯好的豬蹄沖洗干凈瀝干水分

4.鍋中燒油下入豬蹄翻炒均勻

5.加入花椒大料蔥姜蒜香葉桂皮糖醋生抽料酒，沒過豬蹄的水燉制1個(gè)小時(shí)。

6.湯汁少許時(shí)豬蹄九分熟時(shí)

7.撿出幾塊豬蹄

8.烤盤鋪上錫紙放上豬蹄塊

9.撒孜然，辣椒粉，芝麻。

10.入提前預(yù)熱200度烤制20分鐘

11.烤好的烤豬蹄

12.裝盤

1小貼士：

沒有任何難度，根據(jù)自己的口味添加調(diào)味料即可。