喜歡吃黃燜肉的朋友，其實(shí)可以在家自己動手做黃燜肉，因?yàn)辄S燜肉的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的黃燜肉比起來，自己做的黃燜肉又健康，吃起來更放心。

黃燜肉食材介紹

主料：

五花肉(1斤) 洋蔥(半個)

輔料：

油(少許) 鹽(1勺半)料酒(少許) 耗油(少許) 六月鮮醬油(少許)豆瓣醬(1大勺)

黃燜肉的做法步驟:

1.將五花肉放入鍋中，加入少許水燒開

2.過下水后洗凈

3.將五花肉切小塊，洋蔥剝皮切小丁

4.鍋里放入少許油，然后放入五花肉

5.用鏟子攪拌，炸至微微黃

6.五花肉炸至金黃色，煸出油份

7.五花肉瀝干油份盛出

8.鍋里剩少許油，放入洋蔥粒煸香

9.洋蔥炒軟之后放入五花肉

10.然后加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油和豆瓣醬

11.加入適量的水，大火煮半小時，轉(zhuǎn)小火收汁10分鐘

12.湯汁變濃郁關(guān)火

13.盛出

1小貼士：

1.五花肉切小塊，先炸一下煸干油份

2.剩少許油，放入洋蔥煸香，再放炸好的五花肉