燒大蝦的做法是是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，燒大蝦這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細的介紹一下燒大蝦簡單的做法。

燒大蝦食材介紹

主料：

基圍蝦(300克) 鹽(少許) 蔥姜蒜(適量) 白酒(一小勺) 料酒(一勺) 糖(適量) 生抽(一小勺) 老抽(半小勺) 胡椒粉(少許) 醋(一勺)

燒大蝦的做法步驟:

1.將蝦去掉蝦線蝦須

2.加上鹽，白酒，和生姜腌制半小時。

3.時間到了之后，去掉生姜，將蝦稍微洗一下。

4.鍋中加入蔥姜熱好油，倒入蝦

5.將其他料放在同一碗里加少量水攪拌均勻。

6.放入鍋內再次翻炒蝦，直至顏色變紅。

7.出鍋裝盤。

小貼士：

腌制時鹽不要放多，做料汁時不需要再次加鹽了。