家常紅燒南瓜怎么做好吃？家里學(xué)做家常紅燒南瓜需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供家常紅燒南瓜的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的家常紅燒南瓜。

家常紅燒南瓜食材介紹

主料：

南瓜(一片) 小蔥(一顆)

輔料：

黃豆醬(2小勺)豆瓣醬(1小勺) 花椒油(適量)

家常紅燒南瓜的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材：南瓜切丁；小蔥切碎。

調(diào)制醬汁：2小勺黃豆醬、1小勺豆瓣醬、適量花椒油。（具體的可以根據(jù)炒的南瓜量增減）

2.熱油炒南瓜至外表金黃。

3.加少量水，沒過南瓜丁2/3，蓋上蓋子中火燜。

4.燜至水干，加入調(diào)制好的醬汁，炒拌1分鐘即可出鍋。

5.出鍋裝盤。

6.撒上小蔥就可以食用啦。

小貼士：

1.豆瓣醬、黃豆醬都是咸的，所以就不用加鹽了。

2.雖然醬汁是最后放的，但是南瓜已經(jīng)燜軟，所以也會很入味的。如果一開始就把醬汁放進去，火候掌握不好會比較容易糊。