紅燒雞腿是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，紅燒雞腿這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下紅燒雞腿簡單的做法。

紅燒雞腿食材介紹

香葉(兩片) 干紅椒(2個) 鹽(半勺) 老抽(一勺) 十三香(適量)

紅燒雞腿的做法步驟:

1.準(zhǔn)備雞腿

2.用刀將雞腿劃開兩道，反面也要劃，方便入味

3.將姜切片，和干紅椒，香葉，八角擺盤備用

4.鍋加水將雞腿放入加入一勺料酒，蓋好鍋蓋，開大火煮

5.看圖煮開再過五分鐘后撈出瀝水

6.熱鍋冷油將雞腿倒入煎制一會

7.倒入干紅椒，姜片，八角，香葉繼續(xù)煸炒出香味兒

8.加入一勺老抽

9.翻炒上色

10.倒入沒過雞腿的溫水，蓋好鍋蓋大火轉(zhuǎn)小火燜制20分鐘

11.20分鐘后加入半勺鹽

12.適量的十三香

13.給少許糖繼續(xù)蓋好鍋蓋燜制15分鐘

14.時間到，看圖湯汁不多了，再稍微收下汁就行了

15.看圖這是做好的雞腿

16.成品圖，這盤是三個雞腿，還有一個直接裝入飯盒了