食材：豆腐、蝦仁(已清洗)、萵筍(已去皮清洗)

　　調(diào)料：料酒、鹽

　　做法：(1)將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。

　　(2)將已去皮清洗好的萵筍放在案板上切片。

　　(3)燒鍋倒油燒熱，下入已切好的萵筍和已清洗好的蝦仁，加適量的料酒翻炒翻炒。

　　(4)接著，合入豆腐，加適量的清水翻動一下煮開。

　　(5)然后，加適量的鹽調(diào)味翻勻，即成。