堯堯不知道哪個(gè)動(dòng)畫片里看到了蘋果派以后就和我說要吃這個(gè)，為娘這就準(zhǔn)備好材料動(dòng)手給你做!

　　食材主料：黃油60g、低筋面粉150g、糖粉15g、清水50g、蘋果550g、黃油10g、糖適量、檸檬汁適量、玉米淀粉10g、清水適量、雞蛋液適量

　　步驟

　　1.黃油切小塊，室溫軟化

　　2.倒上低筋面粉和糖，切拌

　　3.用手搓成粗粒狀

　　4.加入清水揉成團(tuán)后放冰箱冷藏兩小時(shí)，不要過度揉捏，那樣會(huì)起筋，派皮就不松軟了，

　　5.期間來做蘋果餡，將蘋果洗凈，切成小丁!

　　6.不粘鍋中火加熱，放入黃油

　　7.黃油融化后，倒入蘋果粒，加適量糖翻炒，甜度根據(jù)自己喜好添加，我就放了一點(diǎn)點(diǎn)

　　8.翻炒一段時(shí)間后蘋果開始出水，擠入檸檬汁

　　9.再倒入肉桂粉繼續(xù)翻炒均勻

　　10.玉米淀粉加適量清水拌勻，待蘋果餡水分變少后倒入

　　11.快速拌勻即成蘋果餡了

　　12.醒好的派皮從冰箱取出，分成2：1兩個(gè)面團(tuán)，將大面團(tuán)搟成比派盤略大的薄片

　　13.將派皮壓進(jìn)派盤并叉上小孔

　　14.然后倒入蘋果餡

　　15.將剩下1/2面團(tuán)搟成薄片

　　16.切成長條

　　17.如圖慢慢編織成派皮，多余的捏一起再搟成薄片切成長條

　　18.面團(tuán)基本全部用完!

　　19.雞蛋打散，將雞蛋液刷在蘋果派的表面

　　20.入烤箱中層，175度，35分鐘，表面上色即可

　　21.取出切塊食用!剛烤好的派皮較脆硬，喜歡軟軟的派皮的就放久一點(diǎn)再吃!味道不錯(cuò)哦!

　　小貼士

　　我用的是八寸披薩盤!