家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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用料
鯽魚(yú)1條
油適量
泡椒適量
泡姜適量
豆瓣適量
大蒜3瓣
生抽適量
料酒適量
白糖少量
小蔥適量
干燒鯽魚(yú)的做法步驟
1.鍋里放油，先把鯽魚(yú)的水用廚房用紙擦干，下鍋炸，炸好了撈出來(lái)。
2.泡椒、泡姜切末，大蒜用刀拍爛，小蔥切段備用
3.用炸魚(yú)剩的油繼續(xù)炒佐料，鍋里放泡椒、泡姜、豆白糖炒十秒。
4.待佐料炒香，再放鯽魚(yú)下去燒一會(huì)最后放蔥段，兩邊入味即可起鍋
小貼士
炸魚(yú)的時(shí)候不要炸爛了。
