總是覺得燒烤攤上的烤茄子吃多少個都不覺得膩，軟軟的茄子配上蒜香，真的無比回味。現(xiàn)在再也不用去燒烤攤吃了，只要家里有烤箱，我們也能夠做出美味的烤茄子咯，而且呀一點(diǎn)都不難，新手也毫無壓力，不要讓你們的烤箱閑置了。

　　食材主料：紫皮茄子1個、油適量、鹽適量、燒烤汁適量、蒜蓉適量

　　步驟

　　1.提前準(zhǔn)備剁好蒜蓉，茄子洗干凈。

　　2.蒜蓉用熱油潑過，滋滋的響，很香!

　　3.在茄子上劃上幾刀跟容易烤熟和入味。

　　4.抹上適量的鹽，

　　5.放入提前預(yù)熱的烤箱220度烤十分鐘。

　　6.十分鐘后拿出來，這時候茄子已經(jīng)軟了，刷上蒜油放上蒜泥

　　7.再刷燒烤汁放進(jìn)烤箱繼續(xù)考10分鐘。

　　小貼士

　　1.蒜蓉一定要用熱油潑過才香。

　　2.烤箱的溫度看個人，有些烤箱200度就可以了。

　　3.調(diào)料個人喜歡，適當(dāng)增加其他調(diào)料，我喜歡比較清淡，不加太多。