家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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為愛(ài)洗手煲湯羹
食材主料：魚頭500g、桂圓肉20g、核桃20g、姜絲少許、料酒5ml、鹽2g、雞粉2g、食用油適量
步驟
1.魚頭去鱗去腮切兩半，待用
2.熱鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷媵~塊，煎出香味
3.放入姜絲爆香
4.淋入料酒，翻炒提鮮
5.注入適量水
6.放入桂圓肉
7.放入核桃，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
8.掀開(kāi)鍋蓋，放入鹽
9.放入雞粉攪勻
10.煮至入味，盛出裝碗即可
小貼士：煎魚頭的時(shí)候可以煎得焦一些，湯汁味道會(huì)更濃郁
