小時(shí)候最愛(ài)吃的就是蛋炒飯了，現(xiàn)在當(dāng)了媽媽，兒子也很喜歡吃蛋炒飯，一碗剩飯，一個(gè)雞蛋，一根小蔥就成就了一碗可口的美味。

　　前幾天老公出差帶了些小包的臘味物產(chǎn)回來(lái)，切小丁炒進(jìn)飯里，有種越吃越香的感覺(jué)，而且用了受熱均勻又省油的煎烤機(jī)來(lái)炒，米飯焦香不膩，兒子吃了一大碗。

　　食材主料：臘肉80G、雞蛋一個(gè)、剩米飯一碗、油適量、鹽適量、臘香干80G、小蔥一顆、蒜苗一根

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所需要的材料

　　2.把臘香干、臘肉干、小蔥和蒜苗都切小丁

　　3.煎烤機(jī)預(yù)熱，放適量油燒熱后倒雞蛋液煎香

　　4.再加入臘肉干和臘香干炒出香味

　　5. 把剩米飯加入，翻炒至顆粒分明

　　6.最后加入小蔥、蒜苗和鹽炒均入味即可

　　小貼士

　　剩米飯放入冰箱過(guò)夜再用來(lái)做蛋炒飯最香。

　　因?yàn)榕D香干和臘肉干都有咸的，所以鹽要適量少放點(diǎn)。