二子跟著舅舅，賣花。大家都知道，北京種花的集中在豐臺十八村，村村種的花不同。二子舅舅的花洞子在玉泉營，花廠子在護國寺，一年下來，銀子嘩嘩的。

二子說，賣花就講究個季節(jié)，月季、牡丹、茉莉，都有個應(yīng)令當時，過了當季，市面上的花就少了，熬得住，就掙大錢，要不人家咋說“早上沒飯吃，晚上有馬騎”。“秋分時候，山東菏澤的農(nóng)民進京賣牡丹，一車一車的，一包六十棵，一棵才賣五毛錢！趙家樓那幫孫子，專挑沒開苞的，壓賣花的價兒，跟著放在暖洞子里，入了冬，拿火細細地熏，熏到春節(jié)，花開了，一朵牡丹，能賣一塊大洋！操！”二子頗為不平，大概他舅舅干不了這個。

護國寺廟會

“這算什么？”小奎不大服氣，“我聽老客們說，從前，前清那陣兒，馬家樓盧家，專門種佛手、香桃、藿香什么的，平時往藥鋪里送藥材，枇杷葉能賣五塊一斤！你還不能上別家買，你買了別家的，盧家就再不給你貨啦。他的貨全呀！這么著，南城種鮮藥材的生意，都歸他們家了。還有一樁，逢年過節(jié)，宮里老佛爺讓李蓮英李公公去他家買佛手，只要打點好了，一斤佛手五兩銀子！姥姥！他家一年少說能賣一二千斤哪！”小奎喝了口酒，眼都紅了。

“別說人家！小奎，”福三兒拿筷子點著他腦門，“你在東來順也有小三年了吧？就你有口福！哥幾個誰有閑錢上那兒去？說說，那兒的涮鍋子都怎么個好吃法兒？有什么秘方?jīng)]？”

“咳，啥秘方！扯雞巴蛋！咱們比一比，排一排，就我這徒學得臟！累！在我們那兒學徒，每一道工序都得跟著走一遍，你比方說，東來順是自己養(yǎng)羊的，打德勝門外的馬甸成批地買活羊，放在城外佃農(nóng)家養(yǎng)，養(yǎng)得肥肥的，入冬再殺，殺了的羊，最好的部位，后腿，上腦，都留給自個兒店，別的，賣給別的鋪子。你想想：一年少說賣個十萬斤肉，好的肉還都在我們那兒！能不招客人嗎？可是這養(yǎng)羊，委屈大了去啦……”