步驟1：雞蛋加糖用蛋抽打勻，加入過篩的低粉和泡打粉，攪打均勻。

步驟2：再加入融化的黃油拌勻，面糊放入冰箱冷藏30分鐘。

步驟3：取出冷藏的面糊，這時會發(fā)現(xiàn)很粘稠，分次加入清水，調(diào)整面糊稠度。

步驟4：調(diào)整面糊稠度，調(diào)整到面糊光滑，滴落的痕跡會很快消失。

步驟5：取一個不粘平底鍋，預熱，轉(zhuǎn)小火，兜一勺面糊入鍋中心，當面餅表面出現(xiàn)小孔，就可翻面，翻面再煎30秒左右即可，將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面，蓋上另一張餅即可。

步驟6：隔熱水融化一些巧克力，裝入裱花袋，前端剪個小口子，把巧克力液擠在銅鑼燒上畫出卡通圖案即可。