黑椒土豆南瓜臘腸飯

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

步驟1：準(zhǔn)備好米飯。

步驟2：臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

步驟3：鍋里熱油，油熱后，放進(jìn)洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。

步驟4：留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開(kāi)水沒(méi)過(guò)它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。

步驟5：當(dāng)鍋里水分燜干后，關(guān)火，將所有材料盛出，晾涼備用，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥。

步驟6：帶上一次性手套，將米飯做成飯團(tuán)即可。