1歲半寶寶食譜：豆腐魚頭湯

材料：鰱魚頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。

做法：

1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。

2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

輕松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨。

溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養(yǎng)互補(bǔ)；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對(duì)苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補(bǔ)短；

另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。

1歲半寶寶食譜：豬肝丸子

材料：豬肝80克，雞蛋1個(gè)，菠菜1棵，番茄半個(gè)，植物油適量，淀粉、料酒、鹽、姜末各少許

做法：

1、豬腳洗凈后，切碎；菠菜洗凈后，用熱水焯過，擠干水分，切成末；番茄洗凈，切碎。

2、將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻，然后加鹽、姜末、料酒和淀粉，做成豬肝丸子。

3、上油鍋燒熱后，下入番茄碎炒出汁后，加入豬肝丸子，再添少量的水燜煮至熟，即可。

輕松做：新鮮豬肝中往往含有毒性物質(zhì)，吃時(shí)需仔細(xì)沖洗，否則吃多了有害身體。

溫馨小提示：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等，還含有適量的鈣、磷、鐵、維生素A等，具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目等作用。把豬肝做成丸子，口感更好，吃法新鮮，寶寶也會(huì)很喜歡。

1歲半寶寶食譜：排骨湯面

材料：豬排骨100克，細(xì)面條50克，青菜50克，鹽、醋各少許

做法：

1、豬排骨斬成小塊后放入冷水鍋大火煮沸，加一點(diǎn)醋后繼續(xù)小火煮半個(gè)小時(shí)左右，關(guān)火，撈出排骨，留湯。

2、將青菜洗凈，切成小段；細(xì)面條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。

3、面煮到沸騰后，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘后，加鹽調(diào)味，即可。

溫馨小提示：排骨湯中除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為寶寶提供豐富的鈣質(zhì)。

本文由家佳樂學(xué)習(xí)（https://xtjjl.com/）小編編輯整理