白菜豆腐牛肉湯：

食物原料：白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。

制作方法：

1.將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時。

2.將白菜切成1.5厘米左右的長條，豆腐切成碎塊。

3.將適量的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開，然后放進(jìn)白菜，燒開后再加進(jìn)豆腐同煮5~10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

食譜類別：3-6歲寶寶食譜

媽媽營養(yǎng)經(jīng)：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

 

西紅柿雞蛋湯：經(jīng)典搭配，好學(xué)易做

食物原料：雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜

制作方法：

1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。

 2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。

3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點入幾滴香油)。

食譜類別：3-6歲寶寶食譜

媽媽營養(yǎng)經(jīng)：西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加 胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過 少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。

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