一歲半寶寶食譜——三色蝦泥

這道菜的營養(yǎng)特別豐富，其中蝦仁能補(bǔ)鈣健腦，豆腐益氣補(bǔ)虛、健脾胃，西蘭花能增強(qiáng)抵抗力，胡蘿卜則能保護(hù)眼睛，防止呼吸道感染。

寶寶常吃此菜對生長發(fā)育和健康成長十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，相信一定會(huì)受到寶寶的青睞！

材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

做法：

1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

4.西蘭花用開水焯過，切末。

5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。

6.炒至半熟時(shí)放入蝦泥和豆腐泥。

7.繼續(xù)煸炒至八成熟時(shí)再加入西蘭花末。

8.續(xù)炒至熟透時(shí)加鹽調(diào)味即可。