牛肉碎菜細(xì)面湯：爽滑湯汁，清香蔬菜

食物原料：

牛肉15克，細(xì)面條50克，胡蘿卜、四季豆各適量。

制作方法：

1、鍋置火上。放入適量清水，煮沸后下入細(xì)面條，煮2分鐘，撈出來(lái)，切成小段，備用。

2、將牛肉洗凈，切碎；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；四季豆洗凈，切碎，備用。

3、另取一鍋，將牛肉碎、胡蘿卜末、四季豆碎與高湯一同放入，用大火煮沸，然后加入細(xì)面條煮至熟爛，最后加入橙汁調(diào)味即可。

食譜類別：10個(gè)月寶寶食譜

媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒 冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸 軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。