五、山藥羹

原料：山藥100克、糯米50克、枸杞子少許，白糖適量

制作方法：

1、山藥去皮，洗凈。切小塊；糯米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時(shí)后和山藥塊一起放入攪拌機(jī)中打成汁備用。

2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹，放白糖即可。

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六、杏仁蘋果豆腐羹

原料：豆腐（北）100克、蘋果70克、香菇（鮮）30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

制作方法：

1、將豆腐切小塊置水中泡一下?lián)破?冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調(diào)味勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。

3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。