六、三鮮豆腐泥

食材：

豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。

做法：

1、豆腐泥的做法豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

2、豬肉洗凈，剁成泥，備用。

3、黃瓜洗凈，切碎。

4、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

5、炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟后攪成雞蛋碎，備用。

6、炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。

7、炒至豬肉變色時(shí)加入豆腐泥和黃瓜繼續(xù)煸炒。

8、炒至將熟時(shí)再放雞蛋碎，一起炒勻后加鹽調(diào)味即可。

七、雞汁南豆腐

寶寶一歲食譜及做法

食材：

100克南豆腐，雞肉15克，油3克，木耳、蔥末、醬油、味精少許。

做法：

1、燙熟南豆腐，將100克南豆腐切丁。

2、下入消毒鍋中燙熟，瀝湯，裝盤(pán)。

3、炒雞汁，預(yù)備15克雞肉，斬成碎丁，用水淀粉和鹽煨好。

4、將3克油燒熱，將雞肉，水發(fā)木耳末，蔥末，醬油，味精等一起煸炒，加入湯約100毫升，勾芡，然后將芡汁淋在南豆腐上。