前幾天腌了兩瓶俄式酸黃瓜，覺(jué)得冬天吃這個(gè)超級(jí)爽口。昨晚做了好幾個(gè)漢堡胚，今天趁著天氣好，趕緊做了個(gè)牛肉堡拍拍照片哈~酸黃瓜和牛肉搭配漢堡，也很好吃嘛。脆脆口感，酸甜口，早餐吃美包包。

　　食材主料

　　漢堡胚1個(gè)、牛肉250g、洋蔥半個(gè)、蛋清1個(gè)、酸黃瓜15g、西紅柿半個(gè)、生菜10克、油適量、鹽3g、沙拉醬適量、黑胡椒粉5g、料酒15ml、面粉適量、

　　步驟

　　1、牛肉剁成細(xì)碎的牛肉糜。

　　2.牛肉里加入洋蔥碎、黑胡椒粉、料酒、鹽、蛋清。

　　3.筷子攪拌均勻上勁，腌15分鐘入味。

　　4.用手把牛肉糜按壓成肉餅狀，在面粉上兩面拍一下均勻沾上面粉。

　　5.鍋里多倒些油，燒至7成熱，放入肉餅煎制。

　　6.兩面都煎制焦黃色。

　　7.西紅柿切片，生菜切細(xì)絲，必不可少的酸黃瓜，其余也可以?shī)A自己喜歡的蔬菜。

　　8.漢堡胚切開(kāi)，里面加上牛肉餅、生菜、西紅柿片。

　　9.再放酸黃瓜，擠上沙拉醬就好了哈。

　　小貼士

　　我喜歡牛肉餡里加點(diǎn)洋蔥和黑胡椒，很喜歡黑胡椒的味道，也可以用純牛肉糜煎肉餅。