1.牛奶溫熱后加酵母拌勻融化，倒入面包機中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和面程序，15分鐘后加入黃油，選擇快速面包程序40分鐘。

　　 2.揉好的面團進行第一次發(fā)酵，按坑不反彈為發(fā)酵完成。

　　 3.將面團分割成三份，中間室溫發(fā)酵15分鐘。

　　 4.把面團搟成牛舌餅狀，卷起來，再重復(fù)一次。

　　 5.放入吐司模中進行第二次發(fā)酵，發(fā)至兩倍大，涮上蛋液。

　　 6.烤箱預(yù)熱后，將烤網(wǎng)放在倒數(shù)第一層，190度烤25分鐘。