家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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1.雞脯肉切丁，加醬油，精鹽，料酒入味，用水豆粉拌勻
2.將醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調(diào)成芡汁
3.干紅辣椒切成2厘米長(zhǎng)的節(jié)?；ㄉ子糜驼ù?，將干紅辣椒，花椒炸至棕紅色，將雞丁炒散，放入姜蔥蒜炒勻
4.烹入芡汁，加花生米翻兩下裝盤即可
小貼士1.像胡蘿卜，香菇，玉米，豌豆，木耳之類的小東東是俺常備的，一般都不會(huì)缺貨 做菜的時(shí)候很需要它們來湊熱鬧，顏色好看且有營(yíng)養(yǎng)，看著就讓人有食欲 2.胃不好的筒子想吃年糕的話就跟俺一樣吃白米年糕，吃了也不頂，糯米的就沒這么好消化了 3.玉米，豌豆先焯水，一是方便它們炒熟，二是為了保持它們?cè)┑纳?4.下年糕炒的時(shí)候要勤快翻炒，以免年糕粘鍋，增加你餐后的洗滌任務(wù)
