1.粉條溫水泡發(fā)，洗凈。

　　 2.咸魚洗凈，濾水。姜切片。

　　 3.熱油鍋，爆香姜片。

　　 4.把魚塊放入煎制，兩面微黃。

　　 5.下料酒，和老抽，放入適量的白糖。

　　 6.放入粉條，加入適量的清水。大火煮開，小火煮十分鐘左右，大火收汁。

　　 7.撒入雞精，擺上蔥絲，姜絲，辣椒就ok了。