1.腔骨飛水后過涼水將血沫沖去；

　　 2.將綠豆洗凈后填入到藕的孔中，不要填的太滿，否則燉完后藕容易裂開。然后用牙簽將藕的兩端固定，避免綠豆跑出來；

　　 3.將胡蘿卜切塊，馬蹄去皮洗凈；

　　 4.砂鍋放冷水，然后將所有準備好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概燉制2個小時就可以了；

　　 5.出鍋的時候先將藕撈出，然后切成大塊放到碗里，再放入湯就可以喝了。