四季豆是一款很不錯的食材，但是一定要切記煮熟煮熟煮熟，可以炒肉，可以炒雞蛋，可以切丁，可以切末，也可以切丁，炒出來都很美味。

這是我剛炒的，放的油不多，（我喜歡少油版的哈）炒出來，味道還是挺不錯的。好不好吃，我家有二張刁鉆的嘴呀，這個菜菜，很快就一掃光光啦！

    主料

    四季豆300克  青椒1個  紅椒1個  瘦肉100克

    輔料

    姜2片  蒜2瓣  蔥1根  油20克  鹽3克  醬油10克  雞粉3克

    四季豆炒肉絲的做法

    1.四季豆切絲，我刀功不好，別笑話俺哈

    2.肉切丁加入鹽，雞粉腌制

    3.青椒紅椒斜切。姜切片，蒜拍碎。蔥切段

    4.鍋燒熱，加入油，熱后，爆姜蒜炒香，加入肉丁

    5.炒至變色

    6.盛出

    7.就原鍋里的油，加入四季豆翻炒

    8.變色后加入青椒，蔥段翻炒，調(diào)味。

    9.加點水燜煮

    10.等汁收干，加入瘦肉丁翻炒。

    11.裝盤

    烹飪技巧

    四季豆一定要煮熟，否則易中毒。最好是切細(xì)一些，加水燜一下。