豆腐豬肉丸子湯的材料：豬肉餡，娃娃菜，豆腐，粉絲，姜，蔥，白胡椒粉，生抽，老抽，雞精

豆腐豬肉丸子湯的做法：

1. 在豬肉餡里放適量的白胡椒粉，鹽，雞精，姜末，香油，生抽，少量老抽，順時針攪拌，添加少量的水繼續(xù)攪拌，到肉餡稍發(fā)白，加入蔥末稍稍攪拌即可。

2. 坐鍋倒水燒開，水開后把汆的丸子放入水中稍煮一會兒使湯有肉丸的味道，撈掉浮沫，放入娃娃菜和豆腐，最后放入粉絲，煮三四分鐘，加入適量的鹽雞精調(diào)味即可出鍋。