在美國(guó)的學(xué)校有一個(gè)概念叫作bake　sale，是學(xué)校的班或者體育隊(duì)會(huì)組織的一個(gè)募捐活動(dòng)。每個(gè)人會(huì)自己做烘焙類的東西，像蛋糕阿、麥芬阿這類東西然后會(huì)對(duì)外銷售。Bake sale的東西當(dāng)中最有代表性之一就是Chocolate Brownie。

　　  

　　 做brownie需要準(zhǔn)備的材料有：

　　

• 1+1/4杯低筋面粉
• 170克無糖的烘焙巧克力（差不多是1.5塊）
• 1.5塊的黃油 1.5塊（0.75杯120毫升170克）
• 2+1/4杯白砂糖
• 4個(gè)雞蛋
• 一杯核桃
• 1/3小勺蛋糕泡打粉
• 1/2小勺鹽
• 還有1大勺香草精

　　 1) 第一步把烤箱的架子放置烤箱的中間位置

　　

　　 烤箱調(diào)到165度（325.F）預(yù)熱

　　

　　 在一個(gè)長(zhǎng)方形的烤盤里直立地放一張鋁箔

　　

　　 再橫著放另一張鋁箔，把它壓到烤盤的角落里

　　

　　 然后涂層花生油或者菜籽油

　　

　　 把黃油切成6塊

　　

　　 把巧克力切絲。有專門用來做烘焙的巧克力，這點(diǎn)應(yīng)該注意

　　

　　 把核桃放另一個(gè)烤盤子上烤5-8分鐘，到它開始出香味

　　

　　

　　 然后把核桃打碎

　　

　　 在一個(gè)小碗里一起拌面粉、鹽和泡打粉

　　

　　 在一個(gè)大碗里放巧克力和黃油

　　

　　 然后用微波爐用高度轉(zhuǎn)45秒鐘

　　

　　 稍微地拌一下。然后再放微波爐轉(zhuǎn)35秒鐘，看看巧克力有沒有溶化，如果沒有間15秒鐘繼續(xù)轉(zhuǎn)到溶化了。但要小心不要焦

　　

　　 等它成了液，把白砂糖拌進(jìn)去

　　

　　 然后把雞蛋一個(gè)一個(gè)拌進(jìn)去、

　　

　　 下面用三分之一規(guī)律拌進(jìn)面粉

　　

　　 放三分之一，攪拌，再放三分之一，攪拌

　　

　　

　　 把食材倒進(jìn)盤子里

　　

　　 把核桃撒在上面

　　

　　 在烤箱里烤30-35分鐘，然后從烤箱里拿下來

　　

　　 放桌上放兩個(gè)小時(shí)涼一涼

　　

　　 這樣就可以了。這樣下次的bake sale你就可以搞定了