家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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如何做紫薯戚風(fēng)蛋糕好吃？其實(shí)紫薯戚風(fēng)蛋糕的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做紫薯戚風(fēng)蛋糕的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)紫薯戚風(fēng)蛋糕的做法，做出一道屬于自己的美味哦!
紫薯戚風(fēng)蛋糕食材介紹
主料：
低筋面粉(90克) 玉米淀粉(20克) 玉米油(45克) 雞蛋(5個(gè)) 紫薯泥(150克)
輔料：
牛奶(20克)白糖(30克)
紫薯戚風(fēng)蛋糕的做法步驟:
1.紫薯蒸熟切片
2.加入適量牛奶，用打蛋器打至順滑
3.蛋清蛋白分離，蛋白分三次加入白糖打至直角狀態(tài)
4.蛋黃分別加入玉米油，牛奶
5.打至順滑加入紫薯泥
6.加入過(guò)篩的面粉和淀粉
7.翻拌均勻
8.分三次加入蛋白，翻拌均勻
9.倒入模具中，烤箱預(yù)熱160度，烤60分鐘即可
10.出爐啦
11.再來(lái)一個(gè)造型
1小貼士：
依據(jù)自家烤箱的脾氣調(diào)整烤箱溫度
