楊桃咕嚕肉的材料：1個楊桃，300g排骨，30g蔥，30g姜，1瓣蒜頭，

　　腌豬肉料：3湯匙生粉，2湯匙面粉，半茶匙鹽，?茶匙白胡椒粉，1只蛋

　　咕嚕汁：4湯匙茄汁，?茶匙鹽，半茶匙糖，1湯匙生粉，100毫升水

　　楊桃咕嚕肉的做法：

　　1.用一只雞蛋和腌豬肉料來腌排骨，備用。

　　2.把楊桃切成2厘米厚，并切半。 怎么做好吃

　　3.調(diào)勻混合咕嚕汁，備用。

　　4.以中高火加熱，將排骨逐件加入鑊中油炸至金黃。

　　5.將蔥切段及蒜切片，并爆香蔥蒜，加入楊桃及醬汁，煮至濃稠，放入炸好排骨，混入醬汁翻炒均勻就可以了