新疆孜然烤羊排的材料：羊排6根，辣椒粉，孜然粉，洋蔥，鹽，胡椒粉

　　新疆孜然烤羊排的做法：

　　1.把羊排切好要的份量去邊邊，用叉子把羊排扎上好多小孔，把洋蔥去皮切絲，把洋蔥絲辣椒粉孜然粉胡椒粉鹽加少許水一起拌均勻

　　2.戴上一次性手套，把拌好的腌料均勻的抹到羊排兩面上，再用保鮮袋把羊排包好，隔著保鮮袋對(duì)羊排進(jìn)行多次的按摩，讓羊排更入味，把剩下的腌料倒在保鮮袋里，和羊排一起包好，放在冰箱冷藏室里腌制12小時(shí)

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　　3.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小時(shí)，把烤箱200°用上下功能預(yù)熱5分鐘，把腌制好的羊排和洋蔥塊一起用錫箔紙包好，將錫箔紙四周包嚴(yán)，放在烤架上，用200°度先烘烤50分鐘。

　　4.將羊排取出，去掉錫箔紙，兩面都撒上孜然粉，繼續(xù)用250°火力烤10分鐘左右外表酥黃即可。 的做法