芒果凍餅的材料：芒果啫喱粉2盒，鮮奶2/3小盒約160克，魚膠粉2茶匙，消化餅100克，牛油60克，熱水11/2碗，芒果雪糕3大湯匙，8吋模

芒果凍餅的做法：

1.模圈墊好紙，消化餅壓碎拌入牛油溶液拌勻,倒入模圈內(nèi)壓實,置雪柜30分鐘備用.

2.啫喱粉1盒半,魚膠粉拌好,加大滾水1碗攪混至完全溶解,待涼備用

3.芒果切粒,一半攪成蓉,一半留待備用

4.啫喱涼透后徐徐加鮮奶,雪糕及芒果蓉,慢慢攪拌至完全混和(注:一定要啫喱涼透才加奶,否則會有凝固物,不滑溜)混合物倒入餅底.

5.剩馀半盒啫喱粉加大滾水半碗攪混至完全溶解,待涼后放芒果粒,之后淋上混合物最頂層,放入雪柜2小時即成