酸甜棒棒雞的材料：雞翅根、干蔥、青紅椒、哈密瓜、蔥姜蒜、雞蛋、菠蘿、鹽、吉士粉、淀粉、醬油、醋、味精、番茄醬、白糖

酸甜棒棒雞的做法：

1. 用刀在雞翅根小端的骨頭上面劃一個(gè)圈，割斷肉和筋，小心將肉漸漸向上翻，雞蛋敲入碗中打散

2. 將翻好的翅根放在大碗里，用雞蛋、吉士粉、鹽、味精、淀粉，將雞翅根拌勻，腌30-60分鐘。

3. 坐鍋倒油燒到五成熱，下入腌好的雞翅根炸至淺黃撈出，然后加熱油溫，倒入炸制一遍的雞翅根翻炸至金黃色，撈出濾油備用。的做法

4. 青紅椒切塊，菠蘿（罐頭菠蘿）、哈密瓜切塊。

5. 用炸過(guò)雞翅的油趁熱將青紅椒過(guò)一過(guò)油，立即撈起，備用。家常菜譜

怎么做好吃

5 坐炒鍋下入適量底油將姜蒜末、干蔥末炒香后放入番茄醬、茄汁、醬油、醋、糖、少許水淀粉，攪拌均勻，再倒入青紅椒、菠蘿塊、哈密瓜塊翻炒片刻后倒入雞翅根繼續(xù)翻勻，讓翅根沾滿汁即可出鍋啦