泰式紅咖喱羊肉的材料：羊肉200g，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/2個(gè)，土豆1/2個(gè)，紅尖椒2個(gè)，泰式紅咖喱1包(200克)，椰奶200毫升，紅酒50毫升，鹽

　　泰式紅咖喱羊肉的做法：

　　1.胡蘿卜洗凈切滾刀，洋蔥洗凈切塊，土豆洗凈去皮切塊，紅尖椒一切二。

　　2.坐鍋倒油，下洋蔥炒香、再下紅尖椒，羊肉塊，翻炒至羊肉塊表面上色，加入紅酒，大火翻炒，加入泰式咖喱、椰奶，倒入足量的水，沒(méi)過(guò)所有食材，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮1個(gè)小時(shí)，加入胡蘿卜、土豆，再煮半小時(shí)，至羊肉及蔬菜黏軟，放鹽調(diào)味，出鍋即成。