家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
西紅柿炒茄子的材料：西紅柿2個，茄子3個，蔥少許，姜少許，蒜少許，花椒
西紅柿炒茄子的做法：
1.茄子切塊后在上面劃上幾刀，以便于入味，西紅柿切小丁，蔥姜蒜切末。
2.坐鍋倒油燒熱，放入發(fā)椒爆香，倒入茄子翻炒到變軟后盛出。
3.鍋內(nèi)留油，放入蔥姜蒜爆香，倒入西紅柿炒至出紅油。
4.再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西紅柿醬，灑上蔥花出鍋。
