豬舌燉飯的材料：豬舌100g、義大利米150g、肉汁50cc、蒜末10g、橄欖油20g、香菇30g、巴西利少許、奶油 20g、雞高湯100cc、羅勒少許 美食網(wǎng)

　　豬舌燉飯的做法：

　　1.鍋?zhàn)訜裏岜闼馑?、再加入香菇、燉好的豬舌一起炒香，再加入馬沙拉酒一起去漬，再加入肉汁、雞高湯、義大利米一起燉煮。

　　2.將醬汁收干，讓米粒吸飽醬汁后，拌入奶油、蘿勒、巴西利，充份乳化即可。